Matpriserna efter prischocken: ”Återgång till det normala”

Efter de stora prisuppgångarna 2022–2023 har livsmedelspriserna fortsatt att stiga i Sverige, vilket hållit debatten om matpriser vid liv. Men en genomgång från Länsförsäkringar visar att prisökningarna under de senaste åren – fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026 – har legat inom normala ramar och dessutom varit i nivå med eller något lägre än i jämförbara EU-länder.

– Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

5–6 procent upp från våren 2023 till momssänkningen

Den snabba prisutvecklingen på livsmedel ebbade enligt Länsförsäkringar ut under våren 2023. Därefter – räknat från april 2023 och fram till matmomssänkningen den 1 maj 2026 – fortsatte priserna upp med 5–6 procent i Sverige.

Alexandra Stråberg betonar att lägre inflation inte innebär att priserna sjunker, utan att de ökar långsammare.

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger hon.

Jämförelse: Sverige något lugnare än EU de senaste tre åren

I pressmeddelandet uppger Länsförsäkringar att de svenska matpriserna inte stigit mer än i andra europeiska länder. I tabellen som redovisas (mars 2023 till mars 2026) framgår följande prisutveckling för kategorin ”livsmedel och alkoholfria drycker”:

Före pandemin steg maten snabbare än KPI

Länsförsäkringar lyfter också en jämförelse bakåt i tiden: under perioden januari 2010 till januari 2020 ökade priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 19,3 procent, medan KPI steg 10,7 procent. Det innebär enligt genomgången att matpriserna under decenniet före pandemin ökade nästan dubbelt så snabbt som den breda inflationen.

”Halveringen av matmomsen raderar ut” tre års uppgångar

Siffrorna i genomgången avser utvecklingen fram till april 2026, alltså före momssänkningen. Om momssänkningen räknas in blir bilden enligt Länsförsäkringar en annan.

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig, säger Alexandra Stråberg.

Debatten lär fortsätta – prisnivån är fortfarande hög

Enligt Länsförsäkringar har alltså prisökningstakten normaliserats och följt både den allmänna inflationen och utvecklingen i Europa. Samtidigt bedömer man att diskussionen om matpriser fortsätter, eftersom ökningar sker från en hög nivå efter prischocken 2022–2023. Alexandra Stråberg pekar också på osäkerhet framåt, bland annat kopplat till oroligheter i Hormuzsundet.